Crear y revisar procedimientos e instrucciones de trabajo de sistema de gestión de Food Service

Asistir, evaluar y verificar los planes de acción derivados de las acciones correctivas

Realizar capacitaciones para el personal de FS en materia de calidad e inocuidad

Asistir a jefe de sistemas de calidad en la coordinación y ejecución de las auditorias internas y externas

Actualizar y apoyar en la gestión del programa de auto inspecciones con el fin de garantizar el cumplimiento de los pre requisitos y BPM

Participar como miembro Food Safety Team para las actualización y creación de planes HACCP

Dar seguimiento al programa del limpieza del área FS y cuartos fríos

Llevar control de los productos que integran el almacén y llevar control de trazabilidad 



Que resultados esperamos 

Documentos actualizados 
Personal capacitado y con competencias necesarias en temas de calidad e inocuidad 

Cumplimiento a los procesos para garantizar que no se generen conformidades mayores de auditoría de terceros

Sobre ti

Graduado de ingeniería industrial, química o de alimentos 

Al menos 2 años de experiencia en manejo de sistemas de gestión enfocados en calidad e inocuidad 
Dominio de inglés intermedio y Excel avanzado
Manejo de BPM

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